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菜食主義のすすめ


いままで、主観的な要素でしか評価が存在しなかった思われるベジタリアン。
どうも長生きするらしいです。

http://www.healthdayjapan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4

菜食主義者は全原因による死亡率が低く、心疾患、腎疾患、内分泌疾患な
ど、がん以外のすべての特定原因による死亡率も低いという。

今回の研究では、質問票を用いてセブンスデー・アドベンティスト教会の信者7万
3,300人の男女について、
非菜食主義、
半菜食主義(肉または魚を週1回以内)、
ペスコ・ベジタリアン(魚介類は食べる)、
乳卵菜食主義(乳製品と卵は食べる)
菜食主義(動物性食品を一切食べない)

を5年間追跡。

菜食主義者は非菜食主義者に比べ、あらゆる原因による死亡率が約12%低かった。
生存率に対する効果は女性よりも男性のほうが高いようであり、菜食主義者には年齢が高く、高学歴であり、よく運動し、飲酒や喫煙をしない傾
向がみられた。この研究ではどのタイプの菜食が生存率に最も効果があるかは特定されていないようです。

昔インドを旅行した折にフルベジタリアンの生活を数カ月した事があります。
胃腸に負担がすくなく、いい意味で空気のような存在になれていた気がしました。

大学時代の先生にもフルベジタリアンの先生がいらっしゃって空気感が違っていた憶えがあります。
オーストラリアの語学学校にも、フルベジタリアンの先生がいたなあ。優しくって虫も殺さないと言っていたのを思い出します。

日本でフルベジタリアンを続けるのは難しく、味噌汁のダシや麺類に含まれる卵黄なども控える必要があることから
私ははやばやとやめてしまいましたが、完全なものでなければ少しずつ、菜食主義に向かうのも悪くないですね。

菜食主義になると肉食に比べるとアメリカンなパワーは出ないですが、身体がだるかったり、食後の眠気もなかったように思います。

大学の先生は社会学的にもベジタリアンになれば世界の食料問題は解決するとも仰ってました。
動物の飼料につかう穀類などを考えると、食肉飼育は6倍のコストがかかっているのだそうです。

世界が平和にむかうころ、ベジタリアンの人口も増えるのかもしれないですね。

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